1、黄瓜一根，200克左右，喜欢吃的可以多来一根，切蓑衣状是为了好看，来个客人啥的高大上点，自己吃切片拌的更入味还简单。
2、大蒜，剁椒，蚝油，蒸鱼豉油，黄瓜，
3、黄瓜切蓑衣状，可以用两根筷子辅助。
4、讲筷子放置黄瓜2边，这样可以防止刀切到案板，直接切断黄瓜
5、先刀和筷子90度切，切片不用太细
6、切完一面后，翻一面，这次刀和筷子45度切，请同学细心比较和上图的刀的区别，这是蓑衣不断的最大奥义。
7、切完蓑衣后可以拉的很长。
8、大蒜搞成蒜茸，放入剁椒，然后倒入耗油和蒸鱼豉油。因为剁椒，蒸鱼豉油，蚝油都带咸味了就可以不放盐了。
9、蒜茸夹，专门搞蒜茸的，喜欢大蒜的同学可以某宝自己入个
10、把材料拌均匀了，放会入味吃更好。如果自己吃不在乎卖相，切片拌容易拌的更均匀入味。
