羊肉小米辣蘸水的做法

1、备好食材：羊肉，大葱，小葱，香菜分别洗净

2、羊肉切碎一点，大葱，香菜，小葱分别切碎；再准备2个小米辣，也切碎

3、羊肉调入适量盐，料酒，酱油，搅拌均匀，腌制15分钟

4、炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热

5、放入干辣椒，花椒炒香

6、放入羊肉，大火翻炒至羊肉颜色发白

7、放入大葱翻炒

8、羊肉炒干后，调入适量孜然粉，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉炒匀

9、放入香菜，葱花

10、关火，出锅撒小米辣