牛肉馅饼怎么做

1、面粉的比例是一斤面六两水，这个比例很重要

2、揉成面团

3、酱油和干黄酱

4、干黄酱和酱油搅匀

5、过滤花椒水

6、肉馅里加入姜末

7、再加入适量食盐

8、加入所有材料和调料后，用筷子朝同一个方向搅拌。

9、放入冰箱冷冻室里冷冻一个半小时以上

10、洋葱丁加入肉馅里

11、加入适量植物油拌匀备用

12、擀成面片，接着把牛肉馅加入面饼中，像包包子那样包起来，收口。

13、平底锅里倒少许油，把馅饼收口朝下放入锅中，中小火慢慢煎，煎至金黄后翻面，两面都金黄色即可。

14、金灿灿的牛肉馅饼出锅喽