如何才能做出一锅好吃的茶叶蛋

1、将新鲜鸡蛋放入冷水中，将鸡蛋随凉水下锅；

2、在锅中用中火煮15分钟左右；

3、时间到后盛入凉水之中，防止鸡蛋爆裂后蛋液流出；

4、等鸡蛋凉了以后，将鸡蛋壳敲碎，这在煮的过程中可以更好的入味；

5、然后将敲碎的鸡蛋放入电饭煲中，加入适量凉水（淹没鸡蛋即可）；

6、放入准备好的冰糖，依次放入桂皮，八角，香叶，生抽，老抽，茶叶以及盐；

7、食用电饭煲煲汤模式，焖煮两个小时。