怎么炒西红柿炒鸡蛋好吃

1、准备4个西红柿，打花刀用热水烫去掉皮，切成橘子瓣形状块，

2、碗中打入4个鸡蛋，搅拌均匀，锅中油热下入鸡蛋翻炒至两面金黄，捞出备用

3、锅中热油放2克葱花炒香，倒入西红柿，加入1勺生抽，倒入鸡蛋，1勺白糖，1勺鸡精，翻炒均匀，出锅前放点盐即可