没有冰箱肉怎么保存

1、腌制保存法：将买回来的肉，先切成小块，再加入适量的盐，将肉腌制。这样肉就能保持好几天不坏，下次炒菜时，再少放的盐就行了。

2、炒熟保存法：将买回来的肉，切成薄块，在锅中倒入适量的油，倒入肉炒制，然后加少量的盐，将肉炒熟后，然后装到塑料袋，密封起来。下次要吃时，将取出的肉，就可以炒菜了。一般保存3-5天双没有问题的。