糯米籺(粤西乡下小吃)

 时间:2024-10-11 18:28:23

1、糯米粉和粘米粉倒入盆搅拌均匀,开水搅拌,水我也没称过,都是自我感觉,搅成团就行了,别放太多,开水烫糯米很沾分囗拮蟀手的,硬不怕,就怕太软,怕烫,温水也可以,因为要弄成小长条,下锅煮熟,像煮饺子一样,飘起来5分后就熟了(省事方法:生皮包馅上锅蒸也行,反正糯米粉和粘米粉1:1)

糯米籺(粤西乡下小吃)

2、大盆倒入香油,粉团捞出大盆放凉,不烫手可以揉成团,手一定要擦油喔,很沾手的!馅全部切碎,先炒肉,半熟加木耳炒,八分熟加青蒜苗,盐酱油适量!最好炒比你平常菜咸点好些,因为皮没味道,包起来味道刚好

糯米籺(粤西乡下小吃)

3、抱歉,有点省相片了,因为有好多删掉了,想和我一样童年的人分享一下而已,这个非常麻烦,但是好吃不怕麻烦

糯米籺(粤西乡下小吃)

4、怕沾成一家,用保鲜袋分开装,冰箱可以放三天,想吃时候,微波炉叮一下,或者煎一煎,泡杯茶可以当下午点心

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