奶香小馒头的做法

 时间:2025-01-08 06:03:54

1、500克面粉中加入5克面粉,5克白糖,350克温牛奶少量,多次加入面粉中先搅成絮状,在下入手揉成光滑不粘手的面团,温暖处发酵。

奶香小馒头的做法

2、面团发酵两倍大,内部出现蜂窝状再次排气,分成小份取一份搓成长条,切成小馒头,

奶香小馒头的做法

3、揉好的馒头放入蒸屉,没有梯步可以刷一层油防粘,摆放馒头一定要留出空隙,二次发酵10分钟,凉水上锅大火烧开,水开上汽再蒸15分钟,关火焖两分钟即可。

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