家常莴苣炒火腿

1、姜切成丝，莴苣去皮后切成细丝，火腿肠切成细丝。香葱洗净后切成小段。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入火腿肠，翻炒几下后加入莴苣，翻炒均匀后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻。翻炒几下 后加入少许的清水，快速翻炒至莴苣快熟时加入葱花。

3、翻炒均匀后就可以盛出装盘了。