咖喱土豆牛腩的做法

1、牛腩切成小方块

2、凉水放入锅内大火煮沸片刻

3、凉水冲掉血污杂物，盛起备用

4、烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味

5、倒入牛腩大火翻炒

6、加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀

7、再把土豆也倒入，略炒片刻

8、把咖喱块放入，同时注入适量开水

9、盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟

10、焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐

11、最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火