简单易学的烧茄子豆角的家常做法

 时间:2024-10-13 23:10:34

1、豆角洗净晾干,用厨房纸擦干。茄子切成粗条。

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2、茄子和豆角用油炸一下,逼出水份。

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3、炸好的茄子,稍有些金黄色就好。

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4、炸豆角,我还加了一个土豆(家里只有一个,就一起放进去了,其实只要豆角和茄子就行了)。炸成稍有金黄即可。就是飘起来就是好了。

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5、用少许油爆香干辣椒,葱姜蒜片。

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6、先下豆角和土豆,放盐,糖,生抽调味后,再下茄子。炒至入味菜软就好了。

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