香菇卤肉饭的步骤

 时间:2024-10-14 00:59:18

1、带皮五花肉切粗条。

香菇卤肉饭的步骤

2、泡发好的香菇切小粒,洋葱切丝。

香菇卤肉饭的步骤

3、炒锅放一点油,加入五花肉炒到吐油。

香菇卤肉饭的步骤

4、放入姜片和洋葱丝翻炒,沿锅边淋入料酒、酱油,炒出香味。

香菇卤肉饭的步骤

5、加入足量开水,放入几块冰糖,加入煮好的鸡蛋和香菇,盖盖小火煮1个小时左右。

香菇卤肉饭的步骤

6、烧一锅开水,烫一下西兰花和藕片,捞出来过凉水备用。

香菇卤肉饭的步骤

7、最后汤汁收的差不多,加盐和胡椒粉调味。保留些汤汁拌饭吃。

香菇卤肉饭的步骤

8、吃的时候米饭浇上肉酱,再搭配上青菜。我这次准备的是两米饭。

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