酸菜焖鸭的做法

1、鸭洗干净切块

2、酸菜洗干净切丝

3、烧开锅开水，放入鸭块焯水去腥，5分钟后捞起沥干水份

4、热锅下油，下鸭块翻炒出水分出香味

5、加入姜片、辣皮子翻炒

6、加酸菜翻炒出酸香味

7、加入适量水，大火烧开收汁后再加入适量盐调味即可