电饭煲无水蛋糕的做法

1、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

2、蛋黄中依次加入面粉100g和牛奶100g

3、蛋清用打蛋器打发，白醋或者柠檬汁去腥，白糖分3次加入，开始，大泡，细腻时加入，直到能立住筷子为止

4、把打发好的蛋清倒入蛋黄中，由外侧向内侧一下一下拌匀，切记不能乱搅，

5、电饭煲底部和锅壁刷油方便脱落，倒入混合好的蛋液，最后轻震一下锅，让气泡消失，电饭煲选蛋糕键默认50分钟

6、成品图

7、成品图