新手适合做的香椿炒鸡蛋

1、香椿芽洗净备用

2、香椿芽用沸水烫烫，去掉变色的香椿芽，用冷水洗净，沥干

3、香椿芽切成细末

4、加四个鸡蛋和一匙盐，与香椿芽拌匀

5、锅里加食用油烧至七成热倒入香椿芽和鸡蛋

6、烧到鸡蛋结块盛出装盘