1、方法提前：我选择东北长粒米，还是泰国香米，还有广东双水镇稻花长粒香？事先将大米浸泡40分钟至1小时。储备表水比例，不太多水，1/1.5。我事先用椰子油（或花生油）涂抹锅底。椰子油不怕长胖[调皮的笑][调皮的笑]泡在米饭里，加油煮沸后，再加盖子。把火烧开大约1分钟。
2、当水煮干至与米饭同一分界线时，可用筷子在米饭上戳出许多洞
3、炖的时候，把酱汁调好，2汤匙楚邦美味酱油，1汤匙李金记的财神食用油，1汤匙糖、芝麻油，加点盐，加水搅拌均匀。米饭煮沸至无水后，放入香肠和香菇肉，继续用小火煨煮。肉煮熟变色后，沿锅边倒入少许花生油。这是开锅的钥匙。然后加入一个鸡蛋，用小火盖住，继续炖。最后，在沙司上撒上葱花。
4、完美出炉
5、清爽
6、喝完一整罐
