1、糯米寖泡一夜，沥干水分
2、肉剁碎，香菇和胡萝卜切成丁
3、放入耗油,酱油，拌均匀，腌制半小时
4、锅烧热，放入适量的油，先放入胡萝卜炒一两分钟
5、倒入香菇，一起翻炒均匀
6、放入盐，再翻炒两分钟，不用炒太熟
7、胡萝卜香菇炒好后关火，倒入糯米和腌制好的肉
8、翻拌均匀
9、咸鸭蛋洗干净，在另一端敲出一个小孔，倒出蛋白，留蛋黄
10、用小点的勺子把糯米舀入蛋壳里
11、依次放完（请自动忽略被弄脏的外壳）??
12、用锡纸包好
13、放入锅里大火蒸25分钟（鸭蛋漏口朝上）
14、出炉，开吃??
