橄榄菜肉末酿豆腐泡

1、准备好所有食材

2、将乌江榨菜切成末

3、放入肉末中加料酒，少许的生抽、胡椒和香油搅拌均匀

4、将豆腐泡切成三角形，从斜面用小刀划一口，挖出适量豆腐，把拌好的榨菜肉末馅料塞在豆腐泡内

5、上蒸锅蒸熟

6、起锅，锅内倒油，放入橄榄菜、红椒末煸香，倒高汤，调入少许的糖和鸡粉拌匀，勾薄芡

7、取盘放上蒸熟的豆腐泡，将勾好薄芡的橄榄菜，淋在豆腐泡上即可