呛土豆丝做法步骤详解

1、准备原材料。

2、土豆用切菜工具擦丝。

3、用冷水冲洗土豆，直至泡着土豆的水变得清澈，捞出沥干水备用。

4、大蒜切末，红米椒切碎。

5、热油锅，小火煸香蒜末和红米椒碎。

6、倒入沥干水的土豆丝，大火不停翻炒，快熟时调入适量盐、鸡精和陈醋，翻炒了均匀后关火。