白菜炖香菇的做法

1、准备好所用食材。

2、把香菇洗净对半切开，白菜切小块，梗和叶子分开，洗净控干水，虾米冲洗后用清水浸泡，蒜切粒。

3、热油锅爆香大蒜。

4、把白菜梗和香菇加入锅中翻炒。

5、加入小半碗清水或高汤。

6、把虾米控水加入锅中，大火烧开。

7、水开后加入白菜叶子，盖好中火炖至白菜软烂。

8、最后加入适量生抽提味。

9、加入适量蚝油提鲜。

10、加入盐翻匀入味即可。