笋瓜鸡蛋怎么做呢？

1、把笋瓜切菱形，鸡蛋加盐打散备用。

2、锅中放入适量油烧至7层热，放入打散的鸡蛋。

3、鸡蛋炒熟后盛出备用，锅中流油放入切好的笋瓜翻炒。

4、加入适量盐翻炒。

5、在加入适量鸡精翻炒。

6、笋瓜炒至断生时加入适量肉味王翻炒均匀。

7、最后，关火放入炒好的鸡蛋。

用锅内余热翻炒均匀就可以出锅了。