初冬里的大肉菜--马桥香干烧肉

1、 大骨头斩块后洗净

2、 放入瓦煲中先炖1个小时左右

3、 炖过之后捞出放入盘中待用

4、 炒锅里放油，把姜蒜先爆香，炖过的大骨下锅煸煸香

5、 马桥相干对半一分为二成大三角块

6、 大骨爆香后拢在锅的另一边，接着放入马桥香干煸炒

7、 调入少许黄酒，提提香味

8、 再接着调入老抽上色

9、 倒入之前炖大骨的原汤焖烧至汤汁收干，加入食盐调味即可