爆汁肉包的做法

1、猪肉洗净剁碎，巴沙鱼剁碎，然后加入各种调料，葱花，顺一个方便拌匀，然后加些食用油锁水，提前做好冰箱冷藏下

2、温水称好，泡奶粉，加白糖化开，加酵母静置片刻，加入面粉中拌絮状，加入食用油揉成团，分两份揉

3、揉成切开细腻无孔的面团，分剂子

4、揉圆，按扁擀成中间厚边缘薄包馅

5、放入馅料，包起来

6、全部包好，放蒸笼上，底下是温水，发酵30分钟左右，包子变大变轻，变大1.5倍左右

7、大火烧开转中火20-25分钟，焖三分钟出锅，完成