如何自制超爽辣爆龙虾尾

1、首先将龙虾尾下锅，加料酒煮5分钟捞出

2、起锅烧油，放入葱姜蒜、干辣椒、火锅底料和一勺豆瓣酱炒香后放龙虾尾，再加入生抽、白胡椒粉和白糖调味

3、接着加入啤酒没过虾尾，加盖炖制20分钟

4、最后将芹菜段和火腿段倒入锅中，翻炒至断生，撒上芝麻即可出锅