莲藕素炒怎么炒好吃

1、莲藕洗净切片，生姜切丝；

2、锅内放油加热后放生姜爆香；

3、倒入莲藕翻炒几分钟；

4、加入盐，耗油，鸡粉翻炒均匀；

5、加入清水，盖上锅盖中火烧15分钟，中途可起锅盖留意水不要被烧干了；

6、差不多快收汁时起锅盖继续翻炒至收汁即可装盘。