清炒丝瓜的做法

1、红椒去籽，切成小粒备用。

2、丝瓜用刨子去皮，清洗干净，再切成小片。

3、热锅凉油，加入红椒粒炒至出香味。

4、倒入丝瓜片，大火翻炒均匀。

5、调入适量的盐、生抽和鸡精，大火翻炒均匀。

6、炒至丝瓜透明，即可出锅装盘，青红相间是不是很好看，也很下饭哟。