1、米粉提前一天凉水浸泡着，香菜洗净后切碎。海带和木耳浸泡好以后清洗干净，切成丝。上海青洗净后切成段。
2、锅内加入适量的清水，把米粉放入其中，开大火煮开。搅拌一下一面黏锅，煮开2分钟左右后捞出米粉，控干水分。炒锅内加入适量的油，放入骨肉相连，炸好后捞出控油。
3、砂锅内加入适量的清水，水烧开后放入海带和香菇，搅拌均匀并煮开。接着调入适量的盐、少许南德、一勺生抽、耗油、鸡精搅拌均匀。然后加入米粉，煮开后换中小火慢煮至米粉可以掐断。这时加入青菜，翻动一下后加入炸好的骨肉相连，最后加入香菜、香油搅拌均匀就可以开吃了。
