银耳炒菜怎么做

1、银耳撕碎，鸡蛋搅散，香菜切段。

2、锅中倒油，葱花爆香，倒入鸡蛋炒至凝固。

3、加入银耳，加入盐、鸡精，翻炒均匀后撒入香菜即可。

4、总结如下。