油焖春笋的做法

1、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状

2、白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用

3、热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香

4、然后把笋条放入小炒片刻

5、然后加入蚝油、白糖、香醋、食盐炒匀

6、兑入半碗清水稍焖1-2分钟

7、待汤汁收干后，最后淋入适量香油炒匀即可