怎么做清蒸花蟹简单好吃

1、先用刷子把花蟹上下刷洗干净；

2、锅中加入冷水，下料酒和姜片；

3、上蒸笼，然后让花蟹腹部朝上放上去；

4、冷水上锅中大火煮20分钟即可，然后开盖用剪刀剪掉困住蟹钳的橡皮筋；

5、最后装碟上桌即可，可以趁热直接吃，也可以调制自己喜欢的调料来蘸着吃。