蔓越莓杏仁椰蓉曲奇

1、将糖粉倒入融化的黄油中拌匀，打至黄油体积增大，颜色变浅。

2、分三次进蛋液倒入，拌匀。

3、低粉过筛，拌入黄油，用刮刀轻轻拌匀。加入椰蓉拌匀。

4、将面团分成小块，团圆再压平成圆饼状，每个圆饼中间摆一颗蔓越莓。

5、烤箱预热15分钟，160℃，8-10分钟即可，注意随时观察。