切西瓜摆果盘的技巧

1、西瓜洗净，用菜刀先将西瓜蒂一端切去，如小伞盖状（不要扔，可以用作装饰）

2、西瓜从中间对切两半，再对切两次，取八分之一的一牙。（圆西瓜切两半后，可直接将半圆瓜切成四牙）

3、用水果刀沿瓜皮的红白分界线划开，再垂直间隔1.5厘米切片，不要切断瓜皮。

4、用手指轻推每一片已分离的瓜肉，左右交替，连瓜皮托起端入盘中，用牙签扎上“小伞盖”做果盘的装饰。这就是一人份的“西瓜船”果盘。

5、全家吃或客人多，也可以同时摆上两牙西瓜船，也很有情调；不想要西瓜皮，也可以直接摆盘，同样很好看。