教你一道超级下饭菜，尖角炒鸡蛋，够辣够香！

1、将尖椒准备好洗净沥干水分，切成小段备用；鸡蛋打成蛋液

2、锅烧热，倒入少许油，将油烧热；

3、放入切好的尖椒段，翻炒至颜色变翠绿发软（一定要炒至发软，不然不入味）

4、将尖椒平铺在锅底，倒入打好的蛋液，保证每个尖椒段都裹着蛋液，改小火，待蛋液快要干时，翻炒，加入一勺盐。

5、不断翻炒至蛋液全干即可，哈哈，好吃的下饭菜出锅啦！