烧鸡块的做法

 时间:2024-10-15 21:58:24

1、鸡一只剁至成块,用清水洗去血水。

烧鸡块的做法

2、鸡块放入锅中焯水,焯去血腥味后捞出沥干水分。

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3、青椒挖去籽切成小块,备好八角花椒和干辣椒,葱姜全切片。

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4、鲜香菇去柄洗净,每个香菇用刀切成两瓣。

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5、土豆洗净去皮,切块用清水冲去淀粉备用。

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6、炒锅烧热放入足够的油,八角花椒,干辣椒,葱姜蒜入锅炒香。

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7、倒入鸡块翻炒。

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8、加入少许老抽作色。

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9、倒入生抽个少许料酒调味。

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10、翻炒均匀后倒入适量啤酒和适量温水大火煮。

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11、煮至鸡块入味倒入香菇继续炖。

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12、炖至香菇出味,放入土豆收汁。

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13、最后放入青椒快和适量盐炒匀关火盛出。

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14、家常烧鸡块就做好了。

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