1、巧克力黄油一起隔水小火加热融化。
2、搅拌至顺滑无颗粒，再加入朗姆酒搅拌均匀，放到一边冷却备用。
3、2个鸡蛋和糖打入盆中，用打蛋器高速打发。一开始打的时候可以隔温水打，鸡蛋可以事先放至室温。
4、打发到有纹路转慢速，体积变大，很浓稠，颜色发白，看起来很细腻，提起打蛋头滴落形状不会很快消失。
5、加入过筛的低筋粉，用刮刀翻拌，翻拌至无干粉
6、倒入冷却的巧克力酱。
7、继续用刮刀翻拌均匀。
8、将巧克力蛋糕糊倒入模具中，8分满。入冰箱冷藏半个小时以上。
9、预热烤箱中层215度烤12分钟，完成
