炸芋头怎么做

 时间:2024-10-11 23:25:11

1、把芋头剥去皮,洗干净。

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2、小葱切碎。

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3、芋头切成滚刀块。

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4、把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。蒸好后拿出晾凉。

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5、不烫手时均匀地裹上淀粉。

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6、锅中入油烧热,入芋头炸。

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7、炸到金黄色时捞出沥油。

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8、锅中留少许油,放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油,再加入少许的开水,用铲子搅拌到粘稠。

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9、倒入芋头不断翻炒,使均匀地裹上酱汁。

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10、锅刷干净,再入少许油烧热。

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11、散上葱花,趁热浇在芋头上就可以了。

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