杏仁豆腐是一道经典的甜品，以杏仁为主要食材，配合各种调料制作而成，因其做成后非常像豆腐而被命名为杏仁豆腐。其味甜美，生津止渴，润肺止咳，有一定的美容养颜功能，深受大家欢迎。
主要食材：
杏仁粉100克，琼脂10克，牛奶，糖，水
做法：
第一步：把琼脂洗净，切碎，放入温水，搅拌，变融化为止
第二步：把杏仁粉用清水浸泡，放入搅拌机，倒入牛奶，搅拌成杏仁奶液
第三步：把杏仁奶液倒入碗中，加入糖，用保鲜膜覆住（留一个小口），放入微波炉中加热至沸腾
第四步：搅拌一下，使糖融入均匀，加入前面准备好的琼脂，冷却后，放入冰箱冷藏，2个小时即可
OK！杏仁豆腐大功告成！
