1、一般鸡胸脯可以在超市买到，但是我们家习惯一鸡三吃，鸡骨架炖汤，鸡胸脯冻起来以后吃（或凉拌，或炒鸡丁），最后一种就是把整块的鸡腿砍小做鸡辣椒。改天晒个鸡辣椒的做法。不过不想那么麻烦就直接去超市买冻的鸡胸脯。
2、鸡胸脯洗净放开水里面煮20分钟左右，一定要煮熟。黄瓜半根去皮切丝。
3、然后就是鸡胸脯按照纹理撕成细丝，入不入味就看你撕得够不够细。
4、黄瓜丝和鸡丝混合，加入酱油少许，醋，白糖，麻油少许，鸡精，葱，芫须，花椒，盐，油辣椒，拌匀即可。这个菜好不好吃就是看辣椒油，改天晒一篇我家的好吃牌鸡辣椒，平时吃凉拌米豆腐，米皮时搭配都是非常不错滴~~！ 这个菜特别适合没有什么胃口的夏天，做法我觉得特别简单，口感上有清香的黄瓜丝搭配，鸡丝和黄瓜的搭配非常不错。
