实用的厨房小技巧有哪些？

1、把开水浇在已经切好的鱼肉上，可以轻松撕下鱼皮。

2、用叉子叉住虾壳边缘，可以轻松取出虾肉。

3、把蘑菇用竹签穿在一起，用刀沿着竹签从上面切下，即可快速削掉外边的部分。

4、把龙虾放在毛巾下面，用力正反面按压，即可轻松取出完整虾仁。