玉米面加鸡蛋新吃法

1、在玉米面中加入适量水搅拌均匀，水要逐步地加，搅拌成流动的面糊状，然后逐步加面粉；充分搅拌均匀，最后加入奶粉调味；

2、鸡蛋蛋黄蛋清分离，把蛋黄加入面糊里搅拌均匀；

3、蛋清用打蛋打发，打发时加入几滴柠檬汁和分3次加入白砂糖，这样蛋清更容易打发；

4、将面糊分3次加入打发好的蛋清，搅拌均匀；

5、面糊搅拌均匀后，不粘锅最小火，舀一勺面糊，摊开一个小圆饼形状，最小火煎至两面微微金黄就可以了。