蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

 时间:2024-10-25 22:17:33

1、用温水将粉丝提前泡好,沥干水放盘中备用。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

2、鲍鱼洗净,用刀取出鲍鱼肉,去掉内脏,表面打上花刀。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

3、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上,取一小碗调汁,先倒入料酒。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

4、倒入海鲜酱油和蚝油。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

5、加入糖和柠檬汁一起拌匀。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

6、把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上,上锅蒸6-8分钟,另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

7、再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出,把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上,撒上香葱碎,淋上蒜蓉油即可。

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