湘西腊肉炒鲜蒜

 时间:2024-10-14 19:54:52

1、湘西腊肉洗净切片再放入锅中倒入清水煮一下,舀出沥干水分。

湘西腊肉炒鲜蒜

2、鲜嫩蒜苔切段装盘,放入锅中焯水,放点食盐,出锅,用凉水泡一泡

湘西腊肉炒鲜蒜

3、热锅放油烧至7分热,放入干辣椒、花椒稍微煸炒一下出香味,再把腊肉放入锅中大火炒。然后放入蒜苔翻炒,少量生抽,炒熟后出锅。

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