油炸螃蟹的做法

 时间:2024-10-13 17:21:45

1、小葱切段,蒜片、姜片备用。

油炸螃蟹的做法

2、倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块。

油炸螃蟹的做法

3、梭子蟹倒入盆中放入淀粉抓匀。

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4、倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色盛出。

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5、另起锅倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒,倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱,大火爆香

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6、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁。

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7、倒入葱段,搅拌均匀,关火焖两分钟。

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8、美味完成。

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