广东火锅的家常做法

1、鸡肉切小块，洗干净。

2、蘑菇去梗，对半切开。

3、准保好适量的姜片，可以去除鸡肉的腥味。

4、鸡肉、蘑菇、姜片，一起放电磁炉煮。等煮开后，把浮起来的渣给弄干净，然后转中火煮。

5、豆炸切开一个小孔，这样比较容易熟，而且很入味。

6、西洋菜清洗干净，放着备用。

7、等蘑菇鸡汤炖得差不多的时候，下盐，先喝一碗鸡汤。再放西洋菜和豆炸，就可以吃饭啦。