清蒸金针菇的做法

1、金针菇盐水浸泡洗净。

2、沥干水分，撕成小条。

3、放入碗中。

4、大蒜、小米椒，葱切末。

5、大蒜末，辣椒末，撒上金针菇上面。

6、热油烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。

7、生抽，耗油，白糖，盐巴，花生油搅拌均匀。

8、取出，倒入多余水分。

9、倒入调好的酱汁。

10、热油烧开，倒入。

11、撒上葱花即可食用。