1、低热融化黄油，加入60蜂蜜搅拌均匀，10糖，然后倒入杏仁。我用这种质地的蜂蜜。不是很有报酬的。
2、继续加热，用中低热搅拌。注意火势不要太大，但至少要把杏仁加热到更高的温度，不要把杏仁翻过来。
3、要炒到有些粘度了，关火。加入1克盐翻拌。继续翻拌一会，让杏仁温度降下来至温热。也可直接凉在锅里等温度下来。这时杏仁都是粘结在一起的，一大块一大块的。
4、带着手套，杏仁被一个一个地分开。无法保存此步骤。它不仅会影响成品的口感，还会影响美感。分开还是很容易的。三四分钟内就完成了。
5、粒子被清楚地分开后，它们基本上被冷却到位。直接撒15克糖粉，继续戴手套，用手拌匀。
6、分装，做小零食方便些。
