秋葵炒鲜鱿的制作方法

1、 洗净所有食材，鱿鱼切片，秋葵去蒂切斜刀块，姜、蒜去皮切碎，指天椒去蒂切圈；

2、锅中烧水，水开后下鲜鱿鱼下锅焯水；

3、鲜鱿鱼焯约30秒，捞出沥水待用；

4、烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜、指天椒爆香；

5、将秋葵倒入炒锅；

6、适当翻炒至秋葵断生；

7、将焯过水的鲜鱿鱼倒入炒锅；

8、往锅中淋入鱼露和柠檬汁；

9、将所有的食材翻炒均匀至熟透，适量糖调味即可。

10、成品