鱼豆腐是什么原料做成的

1、制作鱼泥准备葱段，姜片，适量的清水，用绞馅机打成葱姜水，倒入碗里备用，将鱼肉切成块，搅成鱼泥，打入1颗鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒，白糖，食用油，淀粉。

2、蒸煮鱼泥葱姜水分两次加入，搅成细腻浓稠的鱼泥，搅匀就可以，盘子里刷一层薄油防粘，把鱼泥放进来抹平，冷水蒸20分钟。

3、煎制鱼豆腐蒸好后晾凉切成块，锅中加油，把鱼豆腐放进来小火慢煎，煎到六面金黄，即可出锅食用。