香蕉玛德琳怎么做

1、准备鸡蛋1个，黄油80g，香蕉1根，糖粉40g，低筋面粉80g，泡打粉3g，盐1g。

2、香蕉制成泥，碗中加鸡蛋，糖粉，盐搅拌成液态加入香蕉泥，搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀。

3、加入黄油，再次搅拌至完全融合，放入冰箱冷藏1小时。

4、将面糊在模具中挤至八成满，烤箱上下火180℃，烤制18分钟即可。