浸泡杨梅酒前的杨梅要怎么处理

1、杨梅先去除多余的枝叶，用水冲洗干净。

2、杨梅放在盆子里，加少许盐，再加水没过所有杨梅，浸泡30分钟。

3、杨梅用盐水中捞出，再冲一遍清水，最后平铺晾干，如果太慢，可以在底下加一层厨房纸吸水。